Doutora em Memória Social

 Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro - King's College London

 E-mail: Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.

Disciplinas Ministradas:

Gastronomia e Hospitalidade;

Iniciação Científica II;

colaboradora em Tópicos Avançados em Gastronomia;

Estágios em Hospitalidade, Produção e Gestão.

Àrea de Interesse:

Estudos em Alimentação e Cultura, com ênfase em Hospitalidade e Memória Social das tradições e sociabilidade alimentar brasileira.