A Revista da Gastronomia da UFRJ é uma publicação dos alunos do Curso de Bacharelado em Gastronomia  e  é produzida, em princípio, para registrar as ações de colegas empreendedores nas Feiras Gastronômicas e Culturais que acontecem no Parque Tecnológico da UFRJ.

A presente edição trata das Feiras que aconteceram em dezembro de 2016 e outubro de 2017.

Boa leitura.

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